Enduisez-vous les côtelettes de farine nature ou semi-grossière ? Une DIFFÉRENCE importante que tout le monde devrait connaître !

Comment ça fonctionne : De petits espaces subsistent entre chaque grain de farine. La couche n’est pas si « bétonée ».

Pourquoi c’est mieux : Lorsque la viande est frite, la vapeur générée est censée s’échapper vers l’extérieur. La chapelure ne se détache pas, reste bien attachée à la viande, et grâce à sa texture plus épaisse, elle est incroyablement croustillante et dure beaucoup plus longtemps.