J’ai fait tremper mes baies dans de l’eau salée et j’ai vu sortir des trucs blancs et frétillants. Est-ce que je devrais les jeter ?

vous réduisez les fruits en purée ou si vous les faites cuire, et ils sont parfaitement comestibles.
Q : Pourquoi ne les ai-je pas vues lors de l’achat ? R : Les larves sont minuscules (souvent moins de 2 mm) et blanches, se confondant avec la chair intérieure de la baie. Elles sont presque invisibles à l’œil nu, sauf si l’on ouvre la baie ou si on la fait tremper.
En résumé
Trouver des vers blancs dans ses fraises est désagréable, mais il n’y a pas lieu de s’inquiéter. C’est un phénomène naturel