cœur creux, une croissance irrégulière ou d’autres conditions de croissance naturelles.
Ce qui compte le plus, c’est l’état de la chair.
Si la pastèque est ferme, juteuse, sent bon et a une couleur normale, les fissures internes sont généralement moins inquiétantes.
Mais si vous constatez la présence de mousse, de liquide bouillonnant, de substance visqueuse, d’une texture molle, de fuites ou d’une odeur aigre de fermentation, ne la consommez pas. Ce sont des signes beaucoup plus évidents que la pastèque est avariée.
