2. Pré-congeler les tranches :
Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et disposez les tranches en une seule couche. Congelez-les à découvert pendant 1 à 2 heures. Cette étape empêche les tranches de coller entre elles par la suite.
3. Sceller et conserver. Une fois fermes, transférez les tranches dans un sac de congélation refermable. Chassez l’air au maximum avant de fermer. Pour une protection supplémentaire, doublez le sac ou enveloppez-le de papier aluminium.
4. Conservez-le à plat.
Rangez le sachet à plat dans le congélateur. Cela permettra de préserver la forme du pain et de prélever facilement la quantité nécessaire.
5. Décongeler ou griller :
Au moment de consommer le pain, prélevez les tranches nécessaires et remettez le reste au congélateur. Le pain décongèle à température ambiante en quelques minutes ; vous pouvez également le griller directement congelé en utilisant la fonction décongélation.
Pourquoi ça marche ?
Cette méthode préserve la fraîcheur, évite les brûlures de congélation et garde les tranches séparées pour que vous puissiez prendre exactement ce dont vous avez besoin. Fini le gaspillage de pain et le goût rassis : des tranches moelleuses et délicieuses, prêtes pour les matins pressés.
✨ Grâce à cette méthode, vous aurez toujours du pain frais, même sorti du congélateur. C’est une petite habitude qui simplifie la vie, fait des économies et facilite grandement le quotidien dans un foyer actif.
