avec des tranches sèches et dures, recouvertes de givre. On l’a tous vécu : sortir du pain du congélateur et le trouver collé en un bloc compact ou rassis… Mais attention : si vous congelez le pain de la mauvaise façon, vous vous retrouverez avec des tranches sèches et dures, recouvertes de givre. Qui n’a jamais vécu cette situation ? Sortir du pain du congélateur et le trouver collé en bloc ou rassis dès la décongélation. Le problème vient généralement de l’air emprisonné, d’une congélation inégale ou d’un mauvais stockage. Heureusement, il existe une méthode simple pour garder le pain frais, facile à trancher et toujours prêt à l’emploi. La meilleure façon de congeler le pain
1. Congeler frais : Le meilleur moment pour congeler le pain est le jour même où vous l’achetez. S’il n’est pas pré-tranché, tranchez-le vous-même de façon régulière.
