ou un sac allant au congélateur. Étiquetez le récipient avec la date pour vous y retrouver facilement.
Le riz cuit congelé se conserve jusqu’à [durée manquante] au congélateur. Pour le décongeler, utilisez le réfrigérateur ou le micro-ondes, jamais à température ambiante.
Comment cette astuce permet-elle d’éviter les intoxications alimentaires ?
Le secret réside dans un refroidissement et une conservation rapides. Bacillus cereus se reproduit rapidement à des températures comprises entre 5 °C et 55 °C. En refroidissant rapidement le riz et en le conservant au réfrigérateur ou au congélateur, on réduit
