considérablement le risque que les spores s’activent et produisent des toxines dangereuses.
Il est courant de conserver le riz cuit au réfrigérateur, mais une mauvaise conservation peut présenter un risque pour la santé. L’important est de refroidir le riz rapidement, de le conserver dans un récipient hermétique et de le consommer dans les 24 à 48 heures. En cas de doute sur la fraîcheur du riz ou si vous remarquez une odeur inhabituelle, il est préférable de le jeter pour éviter toute intoxication alimentaire. Suivez ces conseils et savourez votre
