vos envies.
Étape 7 : Cuisson.
Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6).
Faites cuire pendant 25 à 30 minutes.
Lorsqu’il est doré et parfumé, sortez-le du four.
Laissez-le refroidir sur une grille.
Étape 8 : Touche finale.
Saupoudrez de sucre glace.
Servez une fois légèrement refroidi.
Conseils pour une brioche à la crème pâtissière réussie :
L’un des secrets les plus importants pour obtenir une brioche à la crème pâtissière parfaite réside dans le respect des temps de fermentation. La levure doit agir lentement pour développer une pâte aérée et légère.
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