lait avec du sucre, mais c’est plus long.
Vous n’avez pas de crème fraîche épaisse ?
Remplacez-la par de la crème liquide à 35 % de matières grasses minimum. N’utilisez pas de crème à cuire (plus liquide), car elle ne donnera pas la consistance nécessaire.
Vous n’avez pas de yaourt grec ?
Vous pouvez utiliser du yaourt nature égoutté pendant quelques heures dans une passoire tapissée d’un linge pour éliminer le petit-lait et l’épaissir.
Vous n’avez pas de gélatine neutre ?
Vous pouvez utiliser de l’agar-agar, mais la texture sera plus ferme et un
Dessert crémeux simple
