de cuisson. Voici mes résultats : Œuf moyen = 9-10 minutes Gros œuf = 11-12 minutes Très gros œuf = 13-14 minutes Lorsque je prépare une grande quantité d’œufs, j’en « sacrifie » un après 10 minutes pour vérifier la cuisson. Si un œuf est encore un peu tendre, je prolonge la cuisson des autres. Pour retirer les œufs de la poêle après la cuisson, sans les casser ni vous brûler, vous pouvez utiliser une écumoire pour les sortir de la passoire au lieu de les y déposer.
Voici comment préparer facilement des œufs durs avant de les écaler.
