Lorsque le lait est chaud, versez-le lentement sur le mélange aux jaunes d’œufs en remuant constamment.
Remettez le tout dans la casserole.
Faites cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu’à épaississement.
Retirez du feu.
Couvrez d’un film alimentaire en l’appliquant directement sur la surface.
Laissez refroidir complètement.
Étape 2 : Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et la levure.
Ajoutez le lait chaud, les œufs, la vanille et le zeste de citron.
Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Incorporez progressivement le beurre.
Ajoutez
Rosca de Pan Dulce con Crema Pastelera : La tradition que parfume la maison avec l’amour
