de démouler le dessert, graissez légèrement le moule avec de l’huile neutre ou du beurre avant d’y verser le mélange. Cela permettra un démoulage sans casse.
Ne négligez pas le temps de réfrigération : les 4 heures sont cruciales. Si vous le sortez trop tôt, il sera liquide à l’intérieur. C’est la patience qui garantit cette texture à la fois ferme et onctueuse que nous recherchons.
Comment servir ce dessert ?
Servez-le frais, directement sorti du réfrigérateur. Si vous l’avez préparé dans des verrines individuelles, décorez-les directement pour une présentation impeccable. Les
