il se conserve parfaitement au réfrigérateur pendant 2 ou 3 jours. Passé ce délai, il peut commencer à rendre un peu d’eau ou à perdre de sa texture ; il est donc préférable de le consommer rapidement.
Puis-je utiliser du lait concentré aromatisé au caramel ou au chocolat ?
Oui, mais sachez que cela modifiera le goût final et le rendra plus sucré. Si vous utilisez du lait concentré aromatisé, je vous recommande d’en réduire légèrement la quantité et d’ajuster le sucre, même si l’équilibre est plutôt bon avec du yaourt grec.
